Kit Macaron Lékué
Voici avec quoi je réalise mes macarons .
Le tapis est composé de 48 cercles, contenant chacun un cercle intérieur. Il suffit de déposer la pâte sur le cercle intérieur et de la laisser s'étendre jusqu'à ce qu'elle atteigne le cercle extérieur. L' avantage d' avoir la même taille après cuisson . Avec le kit il est fourni le décomax en silicone ( une grosse poche à douille )
Je conseille vivement cette technique car pour moi cela me réussit plutôt bien .
